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膳食管理科
來源:陝中附院 編輯:葉輝 點擊數: 發表時間:2016-10-08 10:12:40
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陝西中醫藥大學附屬醫院膳食管理科成立于2015117日,作为新成立的科室,我们一直致力于醫院中医膳食文化和餐厅的管理工作,不断完善各项規章制度,使醫院餐厅的运营逐步走向规范化,制度化,细致化。主要负责全体职工、学生以及病员的饮食供应和饮食卫生安全,监督餐饮公司的食品卫生安全工作;完成院、校及省市里下达的各项目标管理任务;按醫院财务科要求提供各种数据、账单及税票等信息;配合醫院人事科完成每月职工误餐补助的发放工作;加强与省市区食品药品监督管理局的联系,确保食品卫生、防火及其它安全。

我院餐廳總面積4293.56m2,高14.1m,總投資兩千多萬,服務于全院2600余職工、1500余學生、1500余病員及1000余病員家屬,內設有中央空調、數字電視、WIFI以及質量安全得以保障的高端電梯,環境優雅舒適,同時還設有小超市,十分便利。餐廳餐位1000多個,包間若幹,開設檔口60余個,設備先進、完善,每天可保證200多種菜品和小吃,所有菜品從原材料的采購到成品的加工制作都會嚴格的進行把關,提高菜品質量,滿足大部分人的要求。

現階段餐廳以兩家大型公司代爲經營管理,膳食管理科監督管理的模式運營,運營情況日益良好,管理模式逐步成熟。餐廳的管理遵循著良心經營、平價經營、安全經營,用良心做産品,用愛心做服務的經營理念,遵守著賓客至上,質量第一,努力滿足賓客的要求的服務原則。

聯系電話:029-33329560

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